6+ tác dụng của thùng ngâm rượu gỗ sồi

Thùng rượu gỗ sồi hiện nay đang là sản phẩm  được người Việt Nam sử dụng rất phổ biến. Bởi vẻ ngoài sang trọng và những lợi ích tuyệt vời mà nó mang lại. Để hiểu thêm về thùng gỗ sồi  là gì và quá trình ủ trong thùng gỗ sồi như thế nào? Hãy đọc bài viết dưới đây của Đồ Gỗ Đọi Tam để tìm ra câu trả lời nhé! 

 Thùng gỗ sồi ngâm rượu là gì? Có thể bạn đã biết, gỗ sồi là loại gỗ có nguồn gốc từ Châu Âu như Anh, Nga, Thụy Điển, Mỹ và các nước khác.

Gỗ sồi được dùng làm đồ trang trí, bàn ghế, thùng đựng rượu, v.v. Bởi gỗ sồi được đánh giá là  rất đẹp, hiện đại và sang trọng. 

 Có hai loại gỗ sồi chính đó là gỗ sồi trắng và gỗ sồi đỏ. 

 Gỗ sồi đỏ cũng có độ cứng và độ chịu nén tốt hơn gỗ sồi trắng nên gỗ sồi đỏ thường được dùng để bảo quản, ngâm rượu và ủ rượu.

Xem thêm: Một vài loại hư hỏng thường gặp khi sử dụng thùng gỗ sồi sai cách

6+ tác dụng của thùng gỗ sồi 

 Dưới đây là các lợi ích của thùng gỗ sồi: 

Tác dụng giải độc 

 Rượu có chứa một chất gọi là andehit, khiến bạn cảm thấy say  nếu  uống quá nhiều. Sau khi  ủ  trong thùng gỗ sồi, các thớ gỗ sẽ giải phóng hóa chất azumiit ra bên ngoài. Kết quả là rượu vang ủ trong  thùng gỗ sồi ít bị sốc hơn và mượt mà hơn so với rượu vang thông thường.

Thêm vào đó, các chất hữu cơ, chẳng hạn như rỉ ra từ thớ gỗ, hòa  vào  rượu, tạo cho nó một đặc tính riêng mà  thường khó đạt được. Các hợp chất hữu cơ tốt trong gỗ sồi  ngấm dần vào trong, mang lại sự cân bằng âm dương cho rượu, mang đến hương vị thơm ngon, nồng ấm. 

Tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ trẻ hóa, cải thiện sức khỏe 

 Gốc tự do là một trong những nguyên nhân gây ra nhiều bệnh tật và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Công dụng của cây nho sồi được cho là giúp cơ thể chống  lại  nhiều  bệnh tật và giúp trẻ hóa làn da.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch 

 Các polyphenol có trong rượu vang sồi thúc đẩy quá trình chuyển hóa cholesterol và ngăn ngừa cục máu đông và xơ cứng động mạch. Điều này làm giảm nguy cơ đột quỵ và  tai biến mạch máu não. Vì những bệnh này thường gặp ở người già nên rượu gỗ sồi thường  được chọn  làm  quà biếu người già hơn là chúc sức khỏe. 

Chất chống oxy hóa 

 Rượu gỗ sồi có chứa chất chống oxy hóa có tác dụng tiêu diệt tế bào xấu và nuôi dưỡng tế bào có lợi, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, mang lại vẻ trẻ trung cho người dùng.

Ngăn ngừa ung thư 

  Polyphenol E  trong rượu vang gỗ sồi  hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư trong ruột và ngăn ngừa  đột biến. Sử dụng rượu vang gỗ sồi thường xuyên có thể làm chậm sự tiến triển của bệnh ung thư. 

Cải thiện đáng kể sức đề kháng đường tiêu hóa 

 Khi tannin trong rượu vang sồi  gặp protein trong niêm mạc, chúng sẽ tạo thành một lớp màng bao bọc đường tiêu hóa, ngoài ra tannin còn có tính sát khuẩn nhẹ, ức chế quá trình lên men của vi sinh vật trong đường tiêu hóa.

Khử trùng vết thương 

 Nhiều người  cũng sử dụng rượu vang gỗ sồi để khử trùng vì chất tannin có tính chất khử trùng và giữ cho máy nén tại chỗ nếu bị thương. 

Xem thêm: Mới mua thùng gỗ sồi để ngâm rượu thì việc đầu tiên nên làm là gì?

Cách ngâm, ủ rượu thùng gỗ sồi đạt chuẩn 100%

 Phần tiếp theo của bài viết mô tả quy trình làm chín trong thùng gỗ sồi tiêu chuẩn. Quá trình gồm 4 bước:

Bước 1: Kiểm tra Thùng gỗ 

 Sau khi mua, rượu cần được kiểm tra cẩn thận trước khi ngâm. Điều này là do thùng gỗ sồi  mới  sản xuất có nhiều bụi và chứa các mảnh gỗ nhỏ. Bạn cũng nên kiểm tra cả  bên ngoài và bên trong  thùng để đảm bảo  không có vết nứt. Vì khi bạn ngâm rượu, keo  và hóa  chất  ngấm vào  rượu. Có thể làm  tăng độc tính và  gây nhiễm độc.

Bước 2: Ngâm nước

Sau khi kiểm tra kỹ lưỡng thùng gỗ sồi. Đổ nước vào thùng và ngâm từ 3-5 ngày. Khi ngâm trong nước, thớ gỗ nở ra, giúp tăng độ kín khít của hộp gỗ  và chống rò rỉ nước ra ngoài sản phẩm. Ngoài ra,  công đoạn này giúp rượu  ngâm  ngấm vào gỗ dễ dàng hơn. Từ đó nó kết hợp với  chất hữu cơ của gỗ sồi và tạo cho rượu một mùi thơm đặc biệt thơm ngon.

Lưu ý: Nếu quá trình ngâm từ 3-5 ngày mà thùng vẫn bị rò rỉ. Hãy liên hệ ngay với nhà cung cấp sản phẩm để tiến hành đổi trả. 

Bước 3: Tiến hành ngâm rượu

 Sau khi quá trình ngâm ủ đã hoàn thành. Đổ tất cả nước vào thùng và để cho ráo nước trong  6 giờ trước khi đổ rượu vào ủ, chỉ đổ đầy thùng khoảng 3/4. Không đổ đầy rượu vào  thùng. Để ¼ không gian để oxy có thể tiếp cận các hạt rượu vang trong quá trình già hóa.

Bước 4: Bảo quản và theo dõi quá trình ngâm, ủ rượu 

 Khi rượu đã được rót vào thùng, một nắp gỗ sẽ niêm phong thùng. Đồng thời, bạn nên ghi ngày tháng vào một tờ giấy và dán vào thành thùng để tiện theo dõi thời gian ngâm, bảo quản thùng gỗ sồi  nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp. Các thùng phải được kiểm tra hai tháng một lần. Mở nắp, khuấy  rượu lần lượt trong thùng, sau đó đậy nắp lại.

 

Những thùng gỗ sồi ngâm rượu ủ rượu có dung tích 10 lít, 20 lít, 30 lít, 50 lít sau 12 tháng là có thể sử dụng. Còn những thùng có dung tích 100 lít, 200 lít, 300 lít nên sau 18 – 24 tháng trở đi mới có thể sử dụng.

Bài viết trên đây, Xưởng sản xuất đồ gỗ Đọi Tam đã chia sẻ đến bạn đọc những thông tin liên quan đến thùng gỗ sồi ngâm rượu. Hy vọng Đồ Gỗ Đọi Tam đã mang đến cho các bạn những thông tin hữu ích!

Thông tin liên hệ đặt hàng của các sản phẩm của chúng tôi:

Hotline: 0921565959

 

Rate this post

Trả lời