Tại sao nên ngâm, ủ rượu trong thùng gỗ sồi của Đồ Gỗ Đọi Tam?

Tại sao nên ngâm, ủ rượu trong thùng gỗ sồi ? Được ủ trong thùng để có một loại rượu có hương vị thơm ngon như rượu vang hảo hạng mà không bị sốc. Đây cũng là lý do tại sao thùng gỗ sồi vẫn được ưa chuộng nhất  hiện nay. 

Nguồn gốc thùng gỗ sồi 

 Thùng gỗ sồi được người La Mã phát minh ra cách đây khoảng 2000 năm nhằm vận chuyển dễ dàng hơn. Rượu vang là loại rượu đầu tiên được ủ trong thùng gỗ sồi.

Chất lượng của thùng gỗ sồi phụ thuộc chủ yếu vào hai yếu tố. Độ tuổi: Độ tuổi tối ưu để thu hoạch thùng gỗ sồi  là từ 80 đến 120 tuổi khi hạt đã  trưởng thành hoàn toàn. 

Xuất xứ: Nhập khẩu gỗ sồi tốt nhất  từ ​​Pháp và Mỹ. Gỗ sồi Pháp chủ yếu được trồng  ở các khu rừng miền trung và tây nam của Allier, Limousine, Nevers, Tronçais và Vosges. 

Gỗ sồi Pháp trưởng thành có mùi hương vani ngọt ngào, trong trẻo. Gỗ sồi Pháp có thớ chắc và dễ dàng cắt dọc theo thớ, không cần phải cưa. Kết quả là rượu có độ dài phù hợp với hạt và hương thơm vani phong phú.

Gỗ sồi Mỹ được trồng chủ yếu ở các vùng phía bắc như Missouri, Wisconsin và Minnesota. Gỗ sồi Mỹ có  lượng axit lactic trong thân cây nhiều hơn gấp 3 đến 4 lần, dẫn đến hương vị đậm đà hơn khi ủ. Gỗ sồi Mỹ  thường được xẻ thành các khúc gỗ nhỏ trong quá trình xử lý. Lúc này rượu sẽ cứng lại nhờ axit lactic của gỗ.  Tại Việt Nam, hầu hết các thùng gỗ sồi  có xuất xứ từ Hoa Kỳ, Nga và  được xử lý theo công nghệ Châu Âu.

Rượu thường được ủ trong oak barrels như rượu rum, rượu whisky và rượu sake. Ở nước ta thùng gỗ sồi còn được dùng để ngâm rượu gạo, rượu  nhân sâm… 

 Tại sao nên ngâm, ủ rượu trong thùng gỗ từ cây sồi?

 Từ hàng nghìn năm nay, loại thùng này đã được ưa chuộng để ủ rượu. Và hiện tại, không có lựa chọn thay thế nào tốt hơn. tại sao  vậy?

Ngâm rượu trong oak barrels để có những hương vị thơm ngon hơn 

 Gỗ sồi chứa các hợp chất hữu cơ như tannin và dầu fusel giúp hỗ trợ quá trình lão hóa  rượu vang. Rượu đã được ướp một thời gian có hương vị đậm đà và màu sắc tươi tắn. Thời gian ủ rượu cũng tùy thuộc vào loại rượu. Rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi có thể có mùi  khói, bánh mì nướng hoặc vani. Nội thất của thùng gỗ được làm nóng nhẹ trước khi trưởng thành để các chất hữu cơ từ gỗ chuyển hóa thành rượu nhanh hơn.

Xem thêm: Tại sao thùng gỗ sồi được sử dụng để ngâm, ủ rượu?

Độ tin cậy

Gỗ sồi là loại gỗ chịu được lực nén cao nên có tuổi thọ cao hơn nhiều so với các loại thùng được làm từ các loại gỗ khác. 

Thân thiện với môi trường 

 Các thùng rượu thông thường cần có keo hoặc sáp ong để gắn các tấm gỗ, điều này có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu. Và sản phẩm của chúng tôi rất thân thiện với môi trường vì nó không dùng các công cụ liên kết phía trên.

Mang đến sự sang trọng và đẳng cấp cho căn nhà của mình

 Như bạn thấy, oak barrels rất đẳng cấp. Tăng thêm vẻ đẹp sang trọng, quý phái và đẳng cấp cho căn nhà của bạn. 

 Giờ đây, ngoài  việc ủ già trong thùng gỗ sồi,  gỗ còn tạo ra các mùi thơm khác nhau.

Có ba loại gỗ sồi chính được sử dụng để đóng thùng. Đó là gỗ sồi Pháp, gỗ sồi Mỹ, gỗ sồi Hungary hoặc Đông Âu. 

  •  Gỗ sồi Pháp và gỗ sồi không cuống – Loại gỗ sồi này được chọn là một loại gỗ  rất đáng tin cậy và mịn. Nổi tiếng với các loại rượu lâu năm cao cấp  như Chardonnay và Pinot Noir.
  • Sồi Mỹ – Có nhiều loại sồi ở Mỹ, nhưng  sồi trắng (Quercus serrata) là tốt nhất để làm rượu. Sồi Trắng Mỹ có thớ lỏng hơn Sồi Pháp và Sồi Đông Âu. Hương gỗ sồi Mỹ bao gồm vani, dừa và thìa là. Nó cũng được biết đến với việc mang lại hương vị mạnh mẽ cho các loại rượu trái cây của Thế giới mới.  
  • Gỗ sồi Hungary và Đông Âu – tương tự như gỗ sồi Pháp nhưng rẻ hơn. Những thùng chất lượng cao này thường được sử dụng cho các loại rượu vang nguyên chất như Petit Verdot và Malbec. Các nhà sản xuất rượu dường như làm tốt hơn với rượu vang nguyên chất, có hương thơm đậm đà hơn.

Địa chỉ phân phối thùng gỗ sồi ngâm rượu nhập khẩu 100%

Có 18 năm kinh nghiệm trong việc sản xuất  thùng gỗ sồi ngâm rượu. Chúng tôi tự hào về việc cung cấp các sản phẩm chất lượng cùng dịch vụ giúp bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. 

Xem thêm: 6+ tác dụng của thùng ngâm rượu gỗ sồi

 Một thế mạnh nữa là quy trình sản xuất của những người thợ thủ công lớn tuổi có bí quyết sản xuất truyền thống giúp nâng cao độ bền cho sản phẩm …

Thông tin chi tiết:

Hotline: 0921565959

 

Rate this post

Trả lời